quinta-feira, 8 de outubro de 2015

"MEL" DE MAÇÃ







Ingredientes:

2 litros de suco integral de maçã,
1 colher de chá de goma xantana.

Modo de fazer:

Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir pela metade. Vá retirando as espuma que se formar. Deixe apurar por uma hora e meia mais ou menos e deixar mais, ficará parecido com geleia. Essa não é a ideia. Fica numa consistência parecida com clara de ovo.

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